Ode aan de zomertijd

Het zal niemand ontgaan zijn dat afgelopen weekend de klok verzet is. Wat mij opvalt is dat elk jaar de roep om dit af te schaffen steeds groter wordt. Voor het verzetten van de klok probeerde ik uit te denken wat mijn mening daarover was, maar ik kwam er niet uit. Ik was niet echt voor, maar ook niet echt tegen. Nu, een kleine week verder, ben ik er uit. Ik ben helemaal voor! Tot vorige week loonde het eigenlijk nooit om doordeweeks nog wat te doen, omdat er hooguit nog een half uurtje licht over bleef als ik zover was. Deze week ben ik elke avond na het werk, totdat het donker werd bezig geweest met de moestuin. En ik vind het heerlijk, na een hele dag op kantoor zitten, nog even lekker fysiek bezig en lekker met je handen en voeten in de aarde. Lekker blijven doen dus die zomertijd!

Eerste of laatste oogst?

Eind januari schreef ik dat het oogsten van verse groentes uit eigen tuin afgelopen was. De boerenkool was op 1 plantje na door de slakken op gegeten, de prei was op en ook de laatste sterkhouder, de paarse broccoli, produceerde niks meer. Ik bleek er aardig naast te zitten. Van de paarse broccoli bleef ongeveer de helft in leven, de rest kon de vorst kennelijk niet aan. En de planten die overleefden, geven nu weer volop nieuwe koppen om te eten. Simpelweg verbazingwekkend. Deze plant is wat mij betreft een echte must voor de zelfvoorziener. Erg lekker om te eten en ook nog eens over een lange periode waarin de keuze beperkt is. De enige vraag is nu dus, is dit de eerste oogst van dit seizoen of de laatste oogst van het vorige seizoen ;)

Aardpeer

Al meerdere keren kwam ik aardperen (of Jerusalem Artichoke) tegen als een goed gewas voor de zelfvoorziener. Een makkelijke plant waarvan je elk jaar de knollen kunt oogsten en als je zorgt dat er een paar achterblijven, hoef je verder niks te doen. Verder zijn ze te oogsten in de wintermaanden als er niet zoveel andere keus is.

Ik had ze nog nooit gegeten, dus kocht ik laatst een bak aardperen bij de plaatselijke super om eens uit te proberen. Gecombineerd met prei maakte ik er een risotto mee en die smaakte erg goed. Zo goed dat besloten heb om het zelf te gaan proberen te verbouwen. De aardperen die over waren heb ik nu in de grond gestopt. Als de verhalen over het gemak van deze planten waar zijn, hoef ik dus straks alleen nog maar te oogsten :)

Ham

Ik was een weekje op vakantie, dus er was een beetje radiostilte. Gelukkig ben ik weer lekker opgeladen teruggekomen, dat gecombineerd met het weer van deze week zorgt er voor dat ik helemaal klaar voor een nieuw seizoen ben. Deze week maar eens begonnen met het aansnijden van een stuk ham.