Hugh Fearnley-Whittingstall
Dit is een kok/schrijver/televisiemaker die ik voor het eerst tegen kwam ergens rond 1999 of 2000. Ik was toen 12 of 13 en was hem en zijn serie snel weer vergeten. Nog eens 12 of 13 jaar later ging hij een veel grotere rol spelen dan ik ooit had kunnen vermoeden. Lees meer over Hugh Fearnley Whittingstall.
Food Inc.
Food Inc. is een documentaire over voedselproductie in
Amerika. Hij is gemaakt in 2008 door Robert Kenner en behandelt de hele keten
van voedselproductie. Er is aandacht voor de productiemethoden zelf, de
voedselveiligheid, behandeling van dieren, behandeling van werknemers, supermarkten,
wetgeving, zadenhandel enzovoorts. Lees hier meer over Food Inc.Permaculture
Permaculture of Permacultuur is een beweging die probeert onze voedselproductie op een duurzamere manier in te richten. Uitgangspunt is dan niet om naar specifieke losse onderdeeltjes te kijken en daar een oplossing voor te vinden, maar om een compleet nieuw systeem te
ontwerpen. Lees meer over Permaculture
WWOOF bij Paul en Therese Dillon
In de zomer van 2015 ben ik via de site WWOOF twee weken bij Paul en Therese Dillon geweest. Lees meer over wwoof-bij-paul-en-therese
