Composteren met de puntjes op de i

Er zit natuurlijk helemaal geen i in composteren, maar figuurlijk is het me wel gelukt de puntjes op de i te zetten. Ik had natuurlijk al de compostvakken gemaakt en daarmee zette ik elke maand ongeveer de hoop om, mengde groen met bruin materiaal, voegde water toe en eindigde met een laag "hooi". Dat "hooi" is hetzelfde dat ik gebruik als mulch in de moestuin en het idee erachter is dat als het vocht in de grond kan vasthouden, dat dit ook werkt op een composthoop. Ik had het idee dat ik daarmee redelijk de regels volgde zoals ik ze op internet las. Het resultaat was dat de hoop een paar dagen aardig warm werd, maar koelde vrij snel af en in het algemeen verteerde alles vrij langzaam. Ik was dus nog niet tevreden. Maar nu heb ik de oplossing.

Nieuwe oogst met recept

Vandaag oogstte ik de eerste courgettes. Dit jaar heb ik naast de groene voor het eerst ook de gele. Ik weet nog niet echt of het qua smaak wat uit maakt, maar het kleurt in ieder geval leuk op je bord. Ik maakte er een maaltijd mee die wederom grotendeels uit eigen tuin kwam. Ik oogstte namelijk ook knoflook, basilicum, bietenblad en Nieuw-Zeelandse spinazie. Die Nieuw-Zeelandse spinazie heb ik dit jaar trouwens ook voor het eerst en die bevalt tot nu toe prima. Zo zag de oogst er uit.